Gasztronómiai elismerést kapott a bőszénfai Zselicvad Étterem

A Magyar Konyha Kiadó elismerő oklevelében részesült a Szent István Egyetem (SZIE) Kaposvári Campus Vadgazdálkodási Tájközpont "Zselicvad" Vadfeldolgozója.

 

Az üzem 2003-ban, Bőszénfán jött létre,  fő célkitűzése az igényes hazai fogyasztók (első sorban éttermek) ellátása kiváló minőségű vadhússal. Most ezt díjazták a Magyar Konyha Gasztronómiai Magazin szerkesztői, amikor egyedüli vadhús előállítóként beválasztották az egyetem vadfeldolgozóját a 100 legjobb hazai termelő közé, a Top 100 termelői kalauzba.

 

Az üzem évi 250-300 nagyvadat dolgoz fel, amelynek 65-70%-a a Vadgazdálkodási Tájközpont saját vadállományából származik, míg a fennmaradó 30-35% a Zselic szomszédos vadászterületeiről kerül felvásárlásra. 

A 2021-es Vadászati Világkiállítás keretében számos szakmai és közönségprogram keretében folytatódik majd a magyar vadhús dicsérete Bőszénfán.

Forrás: https://kaposvar.szie.hu/

 

Időpont: 
péntek, 2020, december 18 - 20:14

MAGAZIN

Balatonszemesen avatták fel Freddie Mercury harmadik köztéri szobrát

Történelmi jelentőségű eseménynek adott otthont szombaton Balatonszemes: a XXXIII. Queen Fesztivál egyik legkiemelkedőbb programjaként ünnepélyesen felavatták Freddie Mercury köztéri mellszobrát a Zenepavilonnál.

Gyorshajtókat ellenőriztek Siófokon és Fonyódon

A rendőrök nyolc óra alatt 10315 gépkocsi sebességét ellenőrizték, közülük 155 sofőr hajtott gyorsabban a megengedettnél.

A legjobb ingyenes programok Somogyban szombaton július 25-én

Július 25-én szombaton családi rendezvények, falunapok, sportprogramok, fesztiválok, veterán jármű-találkozó, hagyományőrző események és ingyenes koncertek közül válogathatnak az érdeklődők Somogyban.

Ingyenes koncertek Somogyban a hétvégén – Oláh Gergő, Groovehouse, és még sokan mások

Igazi koncertdömping várja a hétvégén a szórak

Melegszik az idő a hétvégén, lassan visszatér a kánikula Somogyba

Kellemes nyári idővel indul a hétvége Somogy vármegyében.

Ittasan akarta átúszni a Balatont – a vízirendőrök mentették ki a bajba jutott férfit

Kis híján tragédiával végződött egy felelőtlen döntés a Balatonon.

Jön a Perseidák meteorraj – augusztusban érkezik a nyár legszebb csillaghullása

A nyár egyik leglátványosabb csillagászati eseménye idén sem marad el: július 17. és augusztus 23. között ismét megfigyelhető lesz a Perseidák meteorraj, amely minden évben ezreket csábít a szabadba.

Baleset történt Somogyszobon és Látrányban is

Baleset miatt kérték a tűzoltók segítségét Somogyszob és Látrány térségében is.

Időjárás Somogyban – kellemes nappalok, hűvös éjszakák, hétvégén melegedés

Az előttünk álló napokban Somogy vármegyében alapvetően kellemes nyári időre számíthatunk.

Állásajánlatok Kaposváron