Aki gluténérzékeny, vagy van gluténérzékeny a családjában, esetleg a gyermeke az, tudja, hogy mennyi problémával jár az ilyen típusú ételérzékenység.

A gluténérzékenység  ugyanis nem csak azt jelenti, hogy nem lehet fogyasztani liszttel készült termékeket, hanem azt is, hogy a legkisebb mennyiségű glutén is kiváltja a tüneteket.

Tehát az ételeket a gluténtartalmú élelmiszerektől teljesen külön kell készíteni és tárolni. Nem egyszerű feladat ez, így a Lili's Truck érkezése Kaposvárra valódi ünnepnek számított a gluténérzékenyek körében, mivel ebben a büfékocsiban mindent gluténmentesen készítenek. Megkértünk egy édesanyát, akinek kislánya is ezzel a problémával küzd, hogy teszteljék le a Lili's Truck kínálatát.

"Kisfiammal és gluténérzékeny kislányommal végigkóstoltuk a Lili’s Truck szinte teljes kínálatát a hétvégén, és elmondhatjuk, hogy a hamburger, a tortilla, a káposztasaláta, és az óriáspalacsinta is nagyon finom volt, ahogy a gyerekeim mondták: minden finomabb, mint ahogy anya készíti.

A saját készítésű hamburgerzsemle, tortilla és palacsinta megszólalásig hasonlítanak az igazi gluténesekhez, senki nem mondaná meg, hogy nem búzalisztből készültek, a fűszerezés, a szószok, töltelékek is elsőrangúak.

Mivel a városunkban semmilyen biztonságos étkezési lehetőség nincsen gluténérzékeny emberek számára, ezért nagyon örültünk a Lili’s Truck érkezésének, finomakat ettünk, és nem mellesleg, anya egy nap erejéig végre mentesült az ebédkészítés feladata alól."

A Lili's Truckról bővebben itt olvashattok.