A megfelelő mennyiségű zöldség és gyümölcsfogyasztás nagyon fontos. Ugyanakkor az sem elhanyagolható kérdés, honnan szerezzük be ezeket az alapanyagokat.

Természetesen a frissen szedett gyümölcs és a friss, vegyszermentes zöldség a legjobb, amit fogyaszthatunk! Ezeknek sokkal magasabb a vitamin- és ásványi anyag tartalma, mint azoknak, amiket éretlenül leszednek a fáról és több száz vagy akár több ezer kilométert szállítják, hogy az áruházak polcaira még tetszetős állapotban kerüljenek.

Manapság már legtöbben csak bemennek a legközelebbi élelmiszerboltba, és megveszik, amire szükségük van. Sokan azonban bele sem gondolnak, hogy ezeknek a zöldségeknek és gyümölcsöknek a zöme nem is Magyarországon terem, abba meg pláne nem, hogy milyen vegyszermaradékokat tartalmazhatnak.

Mindennek a tetejébe még borsos árat is fizethetünk azért, hogy télen is fogyaszthassuk a paradicsomot és a paprikát, vagy már májusban görögdinnyét… Az alacsony vitamintartalom és a magas ár még egy negatív tulajdonsággal is társul, a szezonon kívül érlelt zöldségeknek és gyümölcsöknek elég magas a vegyszer tartalmuk, de ez származási országonként változó lehet és határérték alatti. Természetesen a szezonban is belefuthatunk vegyszeres zöldségekbe és gyümölcsökbe, erre nincs garancia…, ha csak nem magunk termesztjük vagy biztos, ellenőrizhető forrásból vásároljuk.

Manapság egyre népszerűbbek a kistermelők által kínált termékek. Ennek többek között az is az oka, hogy egyre többen döntenek a vegyszermentes kertészkedés mellett. Az ökológiai kertészkedés előnye, hogy a zöldségek és gyümölcsök nem tartalmaznak vegyszereket, így a fogyasztásuk is egészségesebb. Ha boltban vásárolunk, sosem tudhatjuk, hogy mivel kezelték az adott növényt, sokszor azt sem, hogy valójában honnan is származik.

Egy EU-s felmérés szerint a fejes saláta, a paprika, a paradicsom, az uborka, a retek, az eper, az alma és a szőlő, a citrom valamint a grapefruit héja, a banán tartozik a leggyakrabban szennyezett növények közé. Nemcsak az import, hanem a hazai zöldségek és gyümölcsök is tartalmazhatnak vegyszereket (növényvédőket, gombaölőket, gyomirtókat, rovarirtókat), a vizsgált növények kb. 50%-ában ki tudták mutatni ezeket. Az üvegházas terményekkel – azaz a szezonon kívül termett zöldségekkel és gyümölcsökkel – kiemelten probléma volt – írja a tudatosvasarlo.hu.

A határérték alatti vegyszertartalom is gond lehet idővel, hiszen szervezetünkben ezek összeadódnak, ahogy egyre többet eszünk belőlük.

Ezek alapján a legjobb döntés a vegyszermentes, szezonális zöldségek és gyümölcsök fogyasztása!

Tavasszal a zsenge leveles növények szezonja van, míg nyáron a legtöbb zöldség és gyümölcs elérhető. Ősszel a lassan termő zöldségekből fogyaszthatunk kedvünkre, amelyek nagy előnye, hogy sokkal magasabb a vitamin- és ásványi anyag tartalmuk. A természet ezt a lehető legtökéletesebben megoldotta, mindig azt adja, amire adott évszakban szükségünk van!

Napjainkban lényegében bármit megvehetsz, de az alábbi érveket jó, ha észben tartod: 

•     természet biztosítja a zöldségek és gyümölcsök érlelését. A nap sugarainak hatására működik tökéletesen a fotoszintézis, ami a növényben lévő igen fontos szerves anyagok létrehozásáért felelős, mint pl. a klorofil, vagy a karotinok. Szezonon kívül csak mesterségesen, etiléngázzal érlelt társaikat vehetjük meg.
•       
  

  A szabadföldi kistermelők vegyszermentesen is bőséges hozamot érnek el és a magasabb vitamintartalom mellett kevesebb káros anyagot is tartalmaznak az általuk termelt zöldségek és gyümölcsök

•      A termékek egy helyi termelőtől érkeznek hozzád és nem a világ másik részéről. A frissesség mellett így környezettudatosabb és zöldebb lesz a fogyasztásod és a pénzeddel a helyi közösséget támogatod.
•  A Zöldség Birtokon mindezt megtalálod, részese lehetsz egy folyamatosan bővülő ökológiai gazdaságnak, ahol nem kell elhinned, hogy a zöldség nem a nagybani piacról származik, hanem magad is megnézheted bármikor, eltölthetsz 1-2órát a friss levegőn, gyermekeknek játszótér, szülőknek pihentető kikapcsolódás a gyümölcsfák árnyékában. Egy teljes szezonra csatlakozhatsz hozzánk, előfizetésedért a szezonális, friss vegyszermentes zöldségeket akár hétről hétre az ajtódig szállítjuk!