A szennai Hurkafesztivál 10 éves története alatt számos bizonyítékát láthattuk annak, hogy milyen sokan vannak azok, akik érdeklődnek a gasztronómiai kultúra iránt és a mai napig őrzik és ápolják tradicionális szakácstudományukat.

Megtapasztaltuk, hogy olyan egyszerű népi ételt, mint a hurka, hányféleképpen és milyen gazdag ízvilággal képesek még ma is elkészíteni településeink, falvaink böllérei. Ekkor még nem is szóltunk azokról a híres húsipari üzemekről, melyek a hurkák ízvilágának kavalkádját állítják elő.